VINARI ZNAJU PRAVITI VINA, A PRODAJU UČIMO ZAJEDNO

Novi Sad, 28. maj 2012.

Pokrajinski sekretarijat za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo nedavno je objavio priručnik pod nazivom „Marketing vina Vojvodine”, koji su pripremili prof. dr Branislav Vlahović i Petar Samardžija. U ovom izdanju sačinjen je osvrt na međunarodno tržište vina, a nabrojani su i faktori koji utiču na tržište i potrošnju.

Među instrumentima marketinga detaljno su navedene vrste vina, standardi za vino, obeležavanje i pakovanje vina, kao i faktori koji utiču na formiranje cena. Najobimniji deo priručnika je registar vinara u Vojvodini, gde je navedeno više od 54 vinarije i podruma.

Prof. dr Branislav Vlahović za „AgroServis” kaže da je ova knjiga svojevrsna promocija vinara Vojvodine i da predstavlja pregled najvažnijih tema od kojih proizvođači mogu imati koristi, odnosno da svoj proizvod promovišu i prodaju. Kako je rekao dr Vlahović, cilj je da se kultura vina podigne na jedan viši nivo.

Odgovarajući na pitanje o spretnosti proizvođača u promovisanju svojih proizvoda, dr Vlahović je rekao:

- Naši proizvođači prave odlična vina, međutim, kada je reč o promociji i distribuciji onda tu nemaju dovoljno znanja. Upravo je to bio razlog da napišemo jednu knjigu, koja je u stvari priručnik njima, kako bi svoj proizvod mogli da podignu na viši nivo, kako bi mogli da vode više računa o dizajnu, ambalaži, kako bi mogli da iznađu što bolje puteve promocije vina i kako bi, praktično, taj svoj proizvod mogli da promovišu, pre svega, na domaćem tržištu, a mi plediramo da svoje vino možemo izvoziti i na međunarodno tržište.

Da li ste se dok ste pisali ovu knjigu vodili iskustvima razvijenih zemalja, kad je vino u pitanju?

- Jedan deo te knjige posvećen je i velikim proizvođačima vina u svetu i upravo mi hoćemo da ta iskustva, koja su nama dragocena, da probamo da modifikujemo i da ta iskustva njima budu dragocena kako bi mogli još što bolje da proizvedu i što bolje da realizuju svoje proizvode.

Naši vinogradari i vinari smatraju da je to prosto uložen novac, a ne vrati se tako kako bi oni voleli?

- Ja njima uvek pričam da to nije trošak, da je to jedna investicija u budućnost. Ako mi prodajemo naš proizvod bez promocije i bez odgovarajuće logističke podrške, mi onda nećemo uraditi dobar posao. Mi treba da shvatimo da je to investicija i da će nam se, ako dobro radimo promociju, taj novac vratiti u jednom kasnijem vremenskom periodu. Ako potrošači budu zadovoljni proizvodom oni će to proširiti i taj vid promocije je najbolji, i vremenom to će se njima vratiti kroz povećanu prodaju njihovih proizvoda. Ali, oni sami treba da budu svesni da treba još više napora da ulože kako u proizvodnju tako i u promociju, da razvijaju i vinski turizam, da se vežu za pojedine lance trgovine, kako bi njihov proizvod bio dostupan, praktično, svim potrošačima – rekao je dr Branislav Vlahović.

Tiraž priručnika „Marketing vina Vojvodine” je 400 primeraka.