- TRŽIŠTE - /12.08.2020./ Produktna berza Novi Sad: kukuruz 19.20 din/kg , pšenica 17.90 din/kg , soja 42.60 din/kg ; /12.08.2020./ Berza u Čikagu: kukuruz 12.33 din/kg , pšenica 17.98 din/kg , soja 32.59 din/kg ; /12.08.2020./ Berza u Mineapolisu: kukuruz 11.50 din/kg , pšenica 14.49 din/kg , soja 30.53 din/kg ; /12.08.2020./ Berza u Parizu: kukuruz 19.26 din/kg , pšenica 20.87 din/kg , soja - ;

ŠUNKA FEST NOVA TURISTIČKA PONUDA VOJVODINE

 

Inđija, 10. juni 2011.

Sinoć je nedaleko od Beške, na salašu Stojšić (opština Inđija), otvoren Šunka fest, koji je organizovalo Udruženje „Vojvođanski prozor”. Miroslava Kostić, iz Pokrajinskog sekretarijata za privredu, otvarajući ovu manifestaciju, rekla je da se turistička ponuda Vojvodine svakim danom sve više povećava, a da ovakve izložbe imaju pravu poruku ravnice i da pokazuju marljivost i moć našeg sela.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tijana Božin i Miroslava Kostić

 

Tijana Božin, menadžer Šunka festa, rekla je da se na salašu Stojšić lako može videti od čega sve zavisi kvalitet šunke i njen nastanak.

- Zbog tog dugog puta šunka je vrhunski proizvod svakog seoskog domaćinstva i industrije i po tome smo kao zemlja jedinstveni. Izloženih 400 šunki sadrži i toliko zdravih ukusa – rekla je za „AgroServis” Tijana Božin. - To što je Rade Zeremski iz Turije po oceni žirija proizveo najbolju šunku ovog festa je izbor iz riznice koja je puna odličnih šunki – rekla je ona.

Među šunkama od kojih je svaka teža od pet kilograma – dve šunke težine 38-45 kilograma su posebna atrakcija. Ova manja je stigla iz Stapara, od domaćina Nenada Radina, a druga, od 45 kilograma, je vlasništvo kompanije „Gebi”, ali je obrađena i čuvana u Dobrincima.

 

Nenad Radin

U kolekciji inostranih šunki najbolje je ocenjena šunka Industrije mesa „Kras” iz Slovenije.

U ne tako davnoj prošlosti, samo u Vojvodini svako domaćinstvo je imalo 2-4 šunke pripremljene u sopstvenoj režiji. Danas je to sve ređa pojava, prvo zbog zabrane gajenja svinja u mnogim naseljima, ali, pre svega, zbog napuštene i skupe ratarske proizvodnje. Kada bi svako domaćinstvo sa sela u Vojvodini za sebe želelo da ima po dve šunke, njima bi bila potrebna farma od 240.000 tovljenika, a toliko godišnje više ne proizvode tri najveće farme (Bečej, Vrbas i Subotica).